Пароконвектомат для небольшого кафе

Привет форумчане! Хочу понять стоит ли покупать пароконвектомат для небольшой кафешки на 30 мест или можно обойтись обычной духовкой? Готовить будем европейскую кухню, выпечку.

Если хотите готовить качественно и разнообразно, то пароконвектомат однозначно стоит брать. Он заменит вам духовку, пароварку, жарочный шкаф и даже частично плиту. Экономия места, времени и коммунальных услуг. Для 30 мест достаточно будет модели на 6 уровней.

Мы год назад установили пароконвектомат в кафе и это было лучшее решение. Готовим теперь намного быстрее, продукты получаются сочнее и вкуснее. Особенно выручает при выпечке - можно одновременно печь несколько противней и все пропекается равномерно. Мясо в паровом режиме получается невероятно нежное. Перед покупкой долго изучал информацию, вот почитайте тут очень подробно описаны все нюансы выбора. Окупился у нас за полгода благодаря экономии электричества и уменьшению отходов продуктов.